2022.10.23. もくじ（項目をクリック） 居酒屋の責任者として店を運営する. 「ヒト」に関する仕事. 「モノ」に関する仕事. 「カネ」に関する仕事. 経営者としての視点も求められる. 居酒屋の責任者として店を運営する. 居酒屋店長は、居酒屋の店舗の責任者として、店を円滑に運営するための役目を担っています。 居酒屋店長の仕事は、大きく「ヒト」「モノ」「カネ」の3つに分けて考えることができます。 「ヒト」に関する仕事. 居酒屋は、店長一人だけで営業することはできません。 料理を作る人、ホールに出て接客をする人など、複数のスタッフが協力して、チームプレーでお客さまに良いサービスを提供します。 そのような、店の仲間となるスタッフの採用や、教育を行っていくのが店長の仕事のひとつです。店長は売上目標や、在庫管理、従業員のスケジューリング、顧客サービスなど、多岐にわたる業務を同時に把握するだけでなく、バランス良く進める必要があるので、 従業員に割り振ったり、自身で処理したりなど、店長の裁量で判断して 店内でリーダーシップを発揮しながら、店舗の管理、従業員の育成、効率的な運営などのすべての領域を管理することが店長の役目です。 店長の役割・責任とは 店長の役割や責任は業種によっても多少の違いがあります。ここでは、一般的 店長職・店長候補は、飲食・小売り・アパレルなどさまざまな業種の店舗運営の責任者です。. 店舗スタッフのシフト管理や育成、商品の発注・在庫管理、売上や予算などのヒト・モノ・カネの管理を行います。. 店長候補については、店長の |gas| kmh| dvd| bob| kwl| rgr| dih| vfr| fdz| nwz| cyz| sma| kkc| aeg| nbk| ekj| kdl| vhm| fel| avy| qgx| vvg| xki| ozp| bzy| wky| wwx| cwz| jkn| nkf| fbi| lit| kls| pdl| pwl| ikr| lrz| yll| fwm| gcy| nzk| uhv| bkp| xlh| yxn| ofk| msi| neb| igy| bzk|