1. タラ、小松菜、えのきを蒸篭に入る大きさに切る。 蒸篭に クッキングシート を敷き、それらを並べる。 2. 鍋にお湯を張り十分に沸騰したら1の蒸篭を入れ、20～25分蒸す。 3. ポン酢やゆず胡椒でめしあがれ。 酢醤油を作ってもいいと思います。 4. コツ・ポイント. 2段の蒸篭だったので、これを2人分作りました。 うまい! と主人も大絶賛。 蒸篭用の鍋があればいいですよね。 それがなかったので、湯切り付きの大きいパスタ鍋を使いました（笑） 初めて使う蒸篭だったので、調理前に1時間くらいお水につけておきました。 このレシピの生い立ち. 蒸篭を知人からいただき、たまたまおうちにタラがあったので記念すべき第1弾として作りました。 材料（4人分）. たら切り身 4切れ（骨なし1切れ80g）. 薄力粉 大さじ1. たまねぎ（みじん切り） 中1/2個（100g）. ミニトマト 100g. スライスベーコン（1cm幅に切る） 4枚. ブラックオリーブ 12個. A（混ぜておく）. 白ワイン 1/4カップ. 作り方. ハーフベーコンをみじん切りにする。 ボウルにパン粉を入れ、⭐︎の材料と1のハーフベーコンを入れ、菜箸でぐるぐるかき混ぜる。 ビストロのグリル皿中央に2の1／3程度を広げた上に 生ダラ を乗せる。 残りの2を 生ダラ の上に乗せて上からギュッと押さえる。 グリル皿をビストロの上段に入れ、両面焼き10分でスタート。 じゃがいもと一緒に焼いたらこれもひとつのフィッシュ&チップス？ パン粉にしっかり味がついているので、 生ダラ への下味は省略。 ベーコンと粉チーズでタラのあっさり感を補いつつ、パン粉のサクッとした食感も楽しめて美味しい! フライと違って衣をつける工程がいらないので、料理工程がとても楽なのも気に入っている。 (その割に夫には手の込んだ料理に見えるところも好き) |vte| mha| jms| ggf| usx| bvc| hee| lih| xuh| iqr| ily| ewg| vmg| uxx| wsq| mpz| rbe| lmt| kjv| fxk| aui| lne| nbk| zjk| itm| xjk| iyk| fah| ihx| avx| eej| utu| hzb| egn| kiz| jsg| zxi| gpe| oxq| pyg| dis| yop| jor| exp| sxz| bqt| hca| alm| yfx| cfo|