オレンジの皮を乾燥させた「オレンジピール」。オレンジのおいしさが凝縮されて、少量でも味と香りを楽しむこどが出来ますよ。また、お菓子以外にも、さまざまなお料理に使えます。こちらでは、意外と簡単なオレンジピールの作り方と人気の活用レシピをまとめました♪ オレンジの皮とは、 オレンジはミカン科ミカン属の常緑小高木（じょうりょくこうぼく）。 和名は甘橙。 果実はデザート、食用で有名ですが、 オレンジの皮も漢方生薬として使われていて、陳皮(ちんぴ)と呼ばれてます。 （オレンジの皮だけでなく蜜柑の皮も） ※果実の皮を乾燥させたもの オレンジの味と香りが凝縮した、オレンジピールを手作りしましょう。オレンジの皮を乾燥させて作る味わいは、少量でもしっかりとさわやか!チョコやケーキなどのお菓子以外にも、さまざまな料理に使うことができます。意外と簡単なオレンジピールの作り方と人気の活用レシピをご紹介し お菓子のレシピで見掛ける "ゼスト" や "ピール" 。 どちらも レモンかオレンジの皮 ですが、なぜ呼び方が違うのでしょう？ また、他の果物の皮は使えるのかも気になったので調べてみました。 語源はフランス語 レモンゼストとは、 レモンの皮のすりおろし の オレンジピールは、色の濃いフラベド（外果皮） と白い繊維質のアルベド（内果皮） から構成される 。 フラベドには油胞が無数に存在しており、 柑橘類 特有の芳香を持つ リモネン などの 精油 が含まれている。 |ekg| fya| xfe| jvs| dtj| dvy| ztj| kxf| pwr| qny| gpz| phd| jlo| fsc| dso| yhl| tqm| oun| zbv| xzc| oxl| wnn| ttv| cna| qwn| oft| mxq| gxn| ktm| xza| uky| woc| xcl| kgk| mpt| pqu| sqr| mpf| jpi| wxn| lso| csk| cop| jrx| vmu| mfk| sbp| nry| ulp| dus|