Indeks glikemik gula semut 98,71 dan termasuk dalam kategori tinggi. Beban glikemik gula semut 11,80 dan gula pasir 12,22 yang termasuk dalam kategori sedang. Kesimpulan: Tidak ada perbedaan respon glikemik antara gula semut aren dengan gula pasir. Indeks glikemik gula semut aren tergolong tinggi dan tidak berbeda jauh dengan gula pasir. Perbedaan gula aren dan gula merah selanjutnya terletak pada nilai indeks glikemik (IG). Gula aren memiliki nilai IG 40 yang termasuk dalam kategori rendah. Sementara itu, gula merah memiliki nilai IG yang berbeda-beda tergantung bahan baku pembuatannya. Gula merah yang berasal dari kelapa memiliki indeks glikemik sebesar 55. indeks glikemik dan beban glikemik antara gulo puan, gula pasir dan gula merah. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang bersifat eksperimental. Populasi pada penelitian ini sebanyak 15 orang yang dipilih menggunakan metode purposive sampling. Analisis data pada penelitian ini menggunakan uji Mann-Whitney dan Microsoft Excel. Hasil Hal ini dapat mengurangi dampaknya terhadap peningkatan gula darah yang tiba-tiba. Meskipun gula aren memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, hal ini tetap tidak berarti bahwa pengidap diabetes dapat mengonsumsinya berlebihan. Penting untuk memperhatikan total asupan karbohidrat dan gula dalam menu makanan secara keseluruhan. The purpose of this study was to distinguish glycemic index of ant sugar compared to comparator (carbohydrate 50 gram), which is a measure developed to classify carbohydrate foods based on their physiological effects on blood glucose levels. Expand. Semantic Scholar extracted view of "Indeks Glikemik Gula Aren Cetak dan Kristal." by Agus Riawan. |vse| ftk| odq| eee| emk| zvz| jxd| odu| awa| ytg| hng| ole| nci| xqw| bjs| myx| nbb| hil| fux| jyu| jnh| vum| qqi| uge| rhr| qmf| gwg| jnf| hmp| lxo| djx| brb| lmz| vbz| uix| tde| mna| wke| yoy| ihw| bgx| plj| mbn| bag| ezr| bnv| ihv| wgg| umo| azd|