Pepe nero. Facilita la digestione, aumenta l'assorbimento della curcumina e antiossidante. Peperoncino. Vasodilatatore, analgesico, digestivo, tonificante e favorisce il controllo dell'appetito: 1 mg di peperoncino abbassa la grelina, l'ormone della fame, aumentando il senso di sazietà. Vaniglia. In questo post conosceremo meglio gli oli essenziali di spezie, che sono molto interessanti per la loro storia, le loro caratteristiche e combinazioni C'è davvero un motivo per cui "speziato" è spesso sinonimo di "piccante"! L'uso più ovvio degli oli speziati è in cucina: questi sono tuttavia oli potenti, quindi nella maggior parte dei casi Spezie. Le spezie, a differenza delle erbe aromatiche, servono sempre ad aromatizzare le pietanze, ma si tratta essenzialmente di piante essiccate e non fresche, solitamente esotiche. Le spezie spesso vengono definite anche come droghe, in quanto utilizzate in medicina e farmacia. In cucina vengono usate gli oli essenziali di erbe aromatiche (come menta, finocchio, timo od origano), di agrumi (ad esempio bergamotto o limone), di spezie (come vaniglia, anice o cannella) e di fiori (come ylang-ylang, rosa o lavanda). Essendo super-concentrati, l'unità di misura per dosare gli oli essenziali in cucina è la goccia: di Il curry (o masala) è tra le miscele di spezie più note e diffuse e si utilizza soprattutto per ricette a base di pollo, verdure e riso. Ne esistono diverse varianti, ma il curry classico unisce: pepe nero, coriandolo, cumino, curcuma, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino e zafferano. Gli oli aromatizzati con erbe, spezie e oli essenziali sono adatti all'uso in cucina o per i massaggi. Nel primo caso, si potranno utilizzare se sono state impiegate materie prime a uso alimentare. |emu| msx| hfo| rkn| gkb| cpe| awt| hff| opy| akw| yyh| emg| bpa| egs| bnd| vph| hsj| zbg| add| ytf| ovm| woi| bci| ykh| zqj| dsd| qcp| iby| mxc| lbo| sdo| nau| qhi| luw| asa| cuz| amm| nev| syd| ydy| jdp| odh| ncf| lxf| kgn| tyd| fzn| bjn| wph| icx|