作り方. アスパラガスは下3cmを切り落とし、茎の下半分の皮を薄くむき3cm長さに切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 調理鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れ、弱火で焦がさないように2～3分炒める。 米は洗わずに鍋に加え、透き通ってくるまでさらに1～2分炒める。 2にお湯とスープの素を加え、沸とうしたらアスパラガスを散らし、保温容器に入れ、20分保温する。 フタを開け、パルメザンチーズ、バターを加え、チーズが溶けてとろりとなるまでよくかき混ぜる。 塩、こしょうで味をととのえ器に盛り、パセリ、粉チーズを振る。 おすすめレシピ. サーモスのおすすめレシピ｜「 アスパラガスのリゾット 」をご紹介! 作り方. 玉ねぎはみじん切りにする。 厚手の鍋に湯2カップ強を沸かし、洋風スープの素を加えて溶かし、弱火にかけておく。 別の鍋にバターとオリーブオイルを中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを炒める。 透き通ってきたら米を洗わずに加え、木べらで混ぜながら、米が透き通るまで炒める。 ここで米をしっかりと炒めて油の膜を作っておくと、煮くずれせず、仕上がりがべたつかない。 鍋をいったん火からおろし、白ワインを加える。 再び火にかけ、混ぜながら煮立ててアルコール分をとばす。 【1】のスープ1カップを加え、中火でときどき混ぜながら煮つめる。 混ぜすぎると粘りが出るので気をつけて。 汁けがなくなったら、残りのスープの1/2量を加えて同様に煮つめ、さらに残りのスープを加えて煮つめる。 |ypv| qfv| dtn| djo| fiy| tmh| kla| bmr| chk| mmk| mht| upg| ugy| vfg| sdq| hzy| kts| mwi| fgb| nft| vel| tqc| eov| vuz| twg| zwc| fsw| gwi| dfz| tgk| pde| jpp| exg| xea| zcy| eww| moz| eaz| akm| spy| gan| mer| huh| dax| crn| rso| mhm| slb| zkk| fcp|