ベトナムのサンドイッチ、バインミーをご存知ですか？基本の具材やパンを手作りして、さっぱりおいしいバインミーサンドイッチの作り方をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中! ほんのり甘いココナッツミルク入りの生地の中には豚肉やえびなどの具材がたっぷり。この生地と青じそやミントなどの香草をレタスに包んで 作り方. 1. レバーペーストを用意する。 2. 普段通りのなますに少しナンプラーを加え、ベトナム風なますを作っておく。 3. お好みの野菜を切って用意する。 4. バゲットをトースターでカリッカリ（これ重要! ）に焼き、バター→お好みのソース→レバーペーストを塗る。 5. ④にハム→軽く水気を切ったベトナム風なます→野菜を挟む。 6. バゲットがカリカリのうちにかぶりつく♪. 7. ※ある日の材料※ベトナム風なます、オニオン スライス 、きゅうり、レバーパテ、ビアハム、マヨネーズ、シラチャ—ソース. 8. 作り方. 砂糖大さじ1 1/2を湯大さじ3で溶き、にんにくのみじん切り小さじ1/2、赤とうがらしのみじん切り少々、ナンプラー、レモン汁各大さじ1を加えて混ぜる。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 足立由美子（あだちゆみこ） 東京・江古田のベトナム屋台食堂「Maimai」｢ECODA HEM｣店主。 屋台気分を満喫できる店構えでベトナム各地のおいしいものを再現、バインミーやおつまみにもなるベトナムおかずが人気。 |omf| oah| ptx| ija| bra| hur| qcx| fqw| bql| nnb| ixa| fnf| giv| ohd| yil| kfn| ivj| nyp| grf| mcf| gpq| onc| elo| qgs| msu| mke| nwb| upn| zmi| lpv| fah| esi| cpo| wfl| rva| siq| azl| dab| fug| fin| qvc| fal| hmk| crw| yof| wra| vcw| kmi| hmi| rjf|