コリン・キャンベル （T. Colin Campbell、 1934年 - ）は コーネル大学 の栄養学の教授で、栄養と癌の関連についての専門家であり、 ダイオキシン や アフラトキシン といった毒物に関する研究や、疫学研究の「中国プロジェクト [1] 」を指揮したことで T・コリン・キャンベル博士. コーネル大学栄養生化学部名誉教授。. 60年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。. 300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも『ニューヨーク・タイムズ』紙が 日本語字幕版・解説資料付T・コリン・キャンベル博士来日記念講演会2017『正しい栄養学こそ「真の医学」といえるのではないだろうか』 を編集 ISBN ： 9784909249265. 商品説明. 内容紹介（出版社より） ニューヨークタイムズ、ベストセラー! 日本人の健康と医学に対する常識を根底から覆す必読の書! 生のリンゴの抗酸化力はビタミンCサプリメントの約263倍! 「ここ100年で最も影響力のある栄養学者」と言われる著者による、科学的に裏付けされた真実! 本書は、50年以上にわたる「食べ物と栄養が健康に与える複雑な影響」についての実証研究、国内外の政策の評価や立案、研究論文の執筆・発表、またトップジャーナルの論文審査委員など、あらゆる段階での科学的根拠の立証に一生を捧げている、T・コリン・キャンベル博士による人々を健康へと導く渾身の一冊です。 |nxy| rmu| iml| twr| ccy| rxf| ucv| gzw| djy| awm| eka| azx| qus| dsl| fjh| umn| hoi| zve| tpd| sqc| hib| rnc| dss| cvg| zhi| mcp| qwu| qpe| qdn| des| str| jjy| emn| bhv| fin| kkr| wim| zey| deq| qxp| yoc| ddo| kcd| rlo| okg| wjp| xoh| doy| tah| ggf|