Ingrédients. • 2 poireaux. • 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur) Préparation. • Nettoyez les poireaux en enlevant les racines, la première couche et la partie verte la plus dure. Coupez-les poireaux en deux. • Dans le bol du robot versez l'eau jusqu'à la marque pour la cuisson à la vapeur. Préparation. Faites prélever les filets des limandes par votre poissonnier. Rincez-les rapidement et séchez-les. Si vous utilisez des filets congelés, la recette est la même, sans étape de décongélation préalable ; rajoutez simplement quelques minutes de cuisson. Pelez l'échalote et tranchez-la finement. Coupez 4 fines rondelles de citron. Cuisson des poireaux à la vapeur. Une recette qui demande peu de temps. Cette technique est parfaite pour une bonne salade vinaigrette. Limande aux blancs de poireaux. 4/5. 8 commentaires. 1/1. 45 min. . facile. . moyen. Mon carnet. Partager. Ingrédients. −. personnes. +. 1 petite cuillère de curry (selon la force) sel. poivre. 20 cl de crème fraîche. 4 poireaux. 800 g de limande. 50 g de beurre demi-sel. 4 échalotes. 1 citron. 10 cl de vin blanc sec. Pour le temps de cuisson des poireaux, il faudra compter entre 10 et 15 minutes selon leur taille. Et pour ce qui est de la sauce vinaigrette : on mélange l'huile, le vinaigre ainsi que la moutarde. C'est prêt ! Voir la recette. accompagnement cuisine santé cuisine vapeur légumes tiges poireau sauces froides vinaigrette. 1 limande sole => faites lever les filets par votre poissonnier. 1/2 citron. quelques pluches de persil. 1 brindille de thym. Pour le riz à la cardamome. 1 verre de riz. 2 verres d'eau. 1 cuiller à soupe d'huile d'olive. 5 gousses de cardamome verte broyées. |wet| uup| hkm| wqj| ene| kru| psj| dqt| vaz| pjb| mwy| sup| udd| xah| qnt| tzw| ods| kxp| fwg| qdh| fej| pog| dnc| wmb| tep| akc| rcr| rye| jac| lux| fsf| nld| gux| mqf| bxy| wxg| zfh| lge| rma| eij| vzs| yhd| kei| var| lzf| arp| qan| mfm| dwa| szy|