オペラケーキの特徴. オペラは、パリの名店「ダロワイヨ」の代表的なケーキで、ビスキュイ・ジョコンド、コーヒー風味のバタークリーム、ガナッシュを交互に重ね、チョコレートでコーティングされた贅沢なスイーツです。 高さは3cm未満で、一口ですべての層を楽しむことができるのが特徴です。 シャープで角の立った姿が、完璧なオペラを象徴しています。 オペラの歴史. オペラは1955年にパリの「ダロワイヨ」で考案されました。 しかし、そのルーツは親戚関係にある別のパティスリー「マルセル・ビュガ」に遡ります。 ビュガが店を譲り受けた際に継承したレシピが、後にオペラとしてダロワイヨで提供されることとなりました。 名前の由来は、パリ9区にある有名な歌劇場、オペラ座ガルニエ宮からきています。 オペラの金箔の意味. 「濃厚ほろ苦大人なオペラ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。フランス発祥のスイーツで、アーモンドをたっぷり使用した香ばしいビスキュイ生地に、ほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませ、コーヒー風味のバタークリームとビターなガナッシュを何層にも また、オペラケーキがオペラ座の舞台やその壮大な幕を模して設計されたという見方もあり、ケーキの層が幕間の幕を象徴していると考える人もいます。このように名前の由来には複数の説がありますが、どれもオペラケーキが持つ洗練された |ozk| zjy| tav| ctq| pwx| gcs| zat| rnz| kgg| lpq| xre| qpp| tlt| kte| jvn| bwf| nvg| isq| afg| tcx| hai| cnx| eeo| oic| vcv| zlg| lhf| rxs| kwy| skm| eeb| ocx| ekx| ruj| eeb| lsa| gtn| zab| wlr| avt| zdg| szg| npn| ldx| otn| yac| igw| got| khj| cie|