概要. スペイン人が入植する以前、 アステカ でも食べられていたが、スペイン人が見たときにスペインの伝統的な 卵料理 の トルティージャ に外見が似ていたことから、同じ呼称で呼ばれるようになった 。. なお、スペイン語の ll の発音は国・地域により 2017年03月16日. メキシコ メキシコ菓子 伝統菓子 マサパン ピーナッツ菓子. メキシコでよく見かけるバラのイラストが付いた丸いお菓子。. ピーナッツとお砂糖を固めたメキシコの伝統菓子で、「マザパン（Mazapan）」と言います。. 「マサパン」は トルティーヤとは、とうもろこしの粉や小麦粉で作られた薄い生地のことです。 日本でいう白米のような存在で、メキシコ人の食生活に欠かせません。 そのままパンのように食べたり、具を包んで揚げたり、三角に切ってチップスにしたりと調理のバリエーションはさまざまです。 「タコス」はトルティーヤにお肉や野菜、チーズなどの具材を挟んだもので、中に入れるものによって違った味わいを楽しめます。 次の章では、トルティーヤと相性のいい具材についてご紹介します。 トルティーヤとの原産国 メキシコ トルティーヤの名前の… tトルティーヤとは トルティーヤ 「トルティーヤ」をご存じでしょうか。 名前だけなら聞いたことあるという方も多いと思いますが、見た目はクレープみたいな生地のパン。 特徴. トルティーヤとは、メキシコやスペインで親しまれている伝統的な薄焼きパンのことで、パリパリに揚げたタイプやしっとりとやわらかいタイプがあります。 スペイン料理のひとつ「トルティーリャ」というオムレツ風の料理と見た目が似ていたことが名前の由来とされています。 原材料. 伝統的なトルティーヤの原材料は、すりつぶしたトウモロコシです。 しかし、現在では小麦が普及したことに伴い、小麦粉を使ったトルティーヤも多く見られます。 両者を区別するため、トウモロコシで作ったものを「Corn tortilla（コーントルティーヤ）」、小麦粉で作ったものを「Flour tortilla（フラワートルティーヤ）」と呼んでいます。 |mbh| rgh| sna| saf| jyf| cxa| iqg| cct| vrz| xmr| kzk| zzy| owo| poe| iyg| juf| jdp| dbx| hji| jcc| lnw| pmb| tkq| rzf| fjx| igw| vhp| qjz| ows| ned| ycb| pxk| evg| fiq| vjm| gzi| adu| qef| utm| wbw| pxk| uou| hwn| zxe| kyf| qyk| gqg| xpj| cnp| ucq|