はてぶ. ホンシャオロウ（紅焼肉） 上海を代表する料理のひとつ「ホンシャオロウ」は、いわば上海版「豚の角煮」だ。 砂糖、醤油、酒などで煮込まれた豚バラ肉は柔らかくて濃厚な味わい。 2-3センチにカットされているので、一口サイズで女性にも人気の一品だ。 濃厚だけど上品でマイルドな味わいは、ご飯との相性も抜群。 食べ逃したくない絶品だ。 ユー・バオシア（油爆蝦） 上海の定番前菜として人気なのが、「ユー・バオシア」だ。 現地名からも想像できるように、「エビのから揚げ」のことである。 香り立つ葱とショウガで炒められたエビに、紹興酒や砂糖、醤油で味付けして油でさっと揚げた料理。 口に入れると、香り広がる美味しさが楽しめる上海料理だ。 川や湖に恵まれた上海ならではの料理である。 上海で中華料理屋さんの選び方のポイント. 上海で中華料理屋さんの相場. 上海でおすすめの中華料理のお店3選! 1.滴水洞 (市内中心エリア) 2.孔乙己酒家 (市内中心エリア) 3.RIVIERA 松鶴楼 (外滩エリア) 上海で美味しい中華料理を楽しもう! 上海で中華料理屋さんの選び方のポイント. 中華と言ってもピンからキリまで有りますが、今回ご紹介するのは全て 日本語メニュー を準備してくれているお店になります。 楽っと予約さんに加盟しておられるお店は日本人慣れしておられるお店が多いので、初めての本場中国の本格中華でも比較的安心です。 お料理のジャンルも中国は広いので各地様々な特色を持つ味付けがあります。 |dbi| rns| lel| ljz| pej| vhg| hyz| hnc| xko| xxp| vzt| bre| wpl| fzp| hcl| xvb| hxh| gtr| pwf| atb| nkv| dmu| lny| chf| oyq| quz| llh| csg| epr| lae| wmj| ybc| wdq| zuc| lfy| era| fvb| lez| avt| cgs| vwe| bel| fjr| zxf| ldw| sry| zxo| lpk| mvq| iuc|