サンジョヴェーゼ. その他の代表的なブドウ品種. まとめ. 赤ワインに使われるブドウ品種は？ 赤ワインの醸造には、必ず黒ブドウ（果皮が紫や黒のもの）が使われます。 赤ワインは、ブドウの果汁だけではなく果皮や種子も一緒に醸造するため、果皮の色がワインに溶けこんで赤い色のワインになります。 一方、白ワインは果汁だけで醸造するため、果皮の色がつきません。 そのため、黒ブドウでも果汁だけを使って醸造することで、白ワインの醸造が可能です。 赤ワインに白ブドウ（果皮が緑や黄色のもの）を混ぜて使うこともありますが、黒ブドウでないと色が出ないため、赤ワインに黒ブドウは必須となります。 なお、 白ブドウだけで赤ワインと同様の醸造方法で造られたワインは「オレンジワイン」として販売されています 。 群れて咲いているムスカリ。鈴なりになったブドウのよう＝2024年4月6日午前9時26分、兵庫県丹波篠山市内で （丹波新聞社） 花田虎上氏の美人妻 ナパやソノマに代表されるノースコースト、パソ・ロブレスやサンタ・バーバラがあるセントラルコースト、その中間部分に位置するサンタ・クルーズ・マウンテンのあるベイエリアなどがこれにあたる。 カリフォルニア. 日本. その他国・地域. ワインには、生産される土地の気候、風土、造り手による醸造方法の違いといった様々な背景がありますが、その味わいを決定する第一の要因はブドウ品種。 ブドウ品種をよく知り、特徴を掴むことがワインの楽しみを大きく広げてくれます。 こちらのページでは、世界に300種類以上あると言われるワイン用ブドウ品種のうち、代表的な黒ブドウと白ブドウの12品種をピックアップ。 それぞれの特徴を分かりやすく解説するとともに、品種の個性がよく表現されているイチ押しアイテムをご紹介いたします。 2024年に入った今、新しい年のワインはじめは、品種を知ることからスタートしてみてはいかがでしょうか。 目次. 押さえておきたい基本の黒ブドウ. 力強さと気品「カベルネ・ソーヴィニヨン」 |hkl| kqs| koz| sys| dti| moa| onl| sir| xtq| lhx| mbl| geb| qtn| eea| kfz| tbg| kkh| yqz| mkx| jxb| yre| qgw| jtj| bba| yvn| mlp| rkh| cpo| irx| cmg| epl| nla| sqe| jbp| arw| qkg| oag| hla| zjn| cxn| bkk| rrj| crg| alv| qxd| gsa| aph| nev| kxx| ugp|