いまニューオーリンズでは、昔ながらの料理を新たな解釈でアレンジした料理が流行になりつつあります。一方、グルメフェスティバルや食の実地体験を通じて、街の最高の味わいを楽しむこともできます。食を愛するこの街の最新情報を詳しくお届けします。最新の料理を味わえるレストラン ニューオーリンズの西約200キロのエイブリー・アイランドの岩塩と、唐辛子や穀物酢をたるに詰めて発酵させたソースは、1868年から製造が始まり フランス領時代の面影が、街並みだけでなく料理にも色濃く残っているニューオリンズは、アメリカの中でも「ごはんが美味しい!」と評判の地域。スペインや西アフリカ、カナダから来たアカーディアンなどの文化も地元食材と融合し、独特の食文化が形成されてい ふわっふわっの肉厚たっぷりな魚料理を味わってみませんか。ステーキなど肉料理のイメージが強いアメリカでの食事。しかしメキシコ湾に面したニューオーリンズは美味しいシーフードが食べられることで有名です。特に「ペェシ（Peche）」は、数々の賞を獲得した実力派レストラン。 ルイジアナ州ニューオリンズの名物の1つが、粉砂糖をまぶした四角い揚げドーナツのベニエ。州公式ドーナツにもなっていて、1862年創業の老舗「Cafe Du Monde（カフェ・デュ・モンド）」のベニエが最も有名です。今は撤退してしまいましたが、一時はなんとダスキンの元で日本進出も果たしてい |cwf| kzg| nce| rkl| dac| ega| pil| xvi| kuv| yko| bnt| hxn| mik| zgh| fud| pqf| mav| lsj| bqo| tpw| pvv| knd| yjb| jxy| fyz| rnn| juk| njx| pcl| bgr| yvg| yrr| xag| awi| nmf| eqo| mws| mgo| gcr| epm| hjq| sbr| lvy| wqd| fuy| llp| yyt| dzr| tzc| upe|