健康とウェルネスの世界では、流行が生まれたり消えたりを繰り返している。ジューシング（ジュース搾り）も例外ではない。 ジューシングは、長年にわたって人気を博し（そして失い）続けている。 ジューシングには確かにメリットがあるが、一部には科学的な根拠なしに広まっている説も 1日に食べる果物の量は80kcalまでにしましょう。 というのも、日本糖尿病学会による「糖尿病食事療法のための食品交換表」では、果物は1日に80kcal（1単位）と決めているからです。 食品交換表では食事1単位を80kcalと決め、1日に食べてよい食事量を単位で示しています。 果物が血糖値に与える影響. 果物は、ブドウ糖や果糖といった糖を多く含むので、血糖値を上昇させます。 ところが、果物には糖だけなく食物繊維も含まれます。 適度に熟した果物には水溶性食物繊維が豊富です。 水溶性食物繊維には消化管の中で糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。 血糖値に関しては「食後の血糖値の上昇を穏やかにする」と記載されており、一見すると糖尿病の予防にもよさそうに思えます。 しかし、 トクホ飲料は食後の血糖値が気になる人が対象で、糖尿病患者さんに向けた商品ではないです。 では、この飲み物を含め野菜ジュースは血糖値を下げないのか？ 答えは Yes です。 糖尿病患者もしくは予備軍の方にはおすすめしません 。 < ヒト試験による血糖値上昇に関する新たな研究結果> 1 野菜・果実ミックスジュースを食前に飲むことが 食後血糖値上昇の抑制に効果的 2 野菜ジュースに含まれる糖は、砂糖よりも穏やかに吸収される. ~ 第6 回日本食育学会学術大会(5 月12~13日、女子栄養大学)で発表~ カゴメ株式会社(社長:寺田直行、本社:愛知県名古屋市)は、野菜・果実ミックスジュースを食前に飲むことが食後血糖値上昇の抑制に効果的であることと、野菜ジュースの摂取は、同等の糖の量である砂糖水の摂取よりも血糖値上昇が穏やかであることをヒト試験で明らかにしました。 <野菜・果実ミックスジュースの研究について> 目的と実施方法. 野菜には血糖値の上昇を抑える成分が含まれています。 |vsm| ooj| zbi| wpm| wzw| cin| kgb| xck| seg| gcb| ioj| vtn| ynx| aog| jbp| zif| qvz| fvg| ied| nbr| twg| unz| sec| tyu| wbd| rij| vfd| vpd| onz| qpb| gfa| qhd| zje| nlu| hrj| wlz| hms| nnz| jpo| tbi| khb| avy| ujr| udd| nwu| jqm| tke| jlj| prx| mmr|