ポークパイはハンド・レーズド・パイのひとつであります。. こういうパイはラードと湯のペーストリで作って冷やしていただくのです。. 特にピクニックと夏の昼ご飯で食べます。. スーパーや肉屋で美味しいポークパイを買えるので家に作ること 冷やしていただくポークパイはピクニックにもお酒のつまみにも最適な万能料理. ポークパイは温めて食べる他のミート系パイと違い、冷たいままいただくもの。 その理由はパイ生地の中の豚肉を包み込むゼリー状のアスピックにあります。 加熱するとゼラチンが溶けて独特のプルプル感が失われてしまうため、ポークパイ本来のおいしさが味わえないんです。 冷蔵庫に入れておいて食べたくなったらサッと切り分け、ピクニックに持参したり、小腹が空いた時にも重宝するポークパイ。 イギリスではデリや精肉店で手に入りますが、自家製はフレッシュでおいしさもひとしお。 前述したように時間はかかリますが、簡単なのでぜひお試しあれ。 ＜材料：直径20cmのパイ型1個分＞. パイ生地. ・薄力粉 300g. ・ラード 150g. イングランド中部レスターシャーのメルトン・モーブリーにある工場で、伝統的なレシピで作られたポークパイしかこの名前をつけることができ 英国食生活. イギリスにはたくさんのパイがあります。. アップルパイ、レモンパイ、チョコレートパイ、ミンスパイ、レモンメレンゲパイと甘いパイが真っ先に思い浮かびますが、実は食事になるパイもたくさんあります。. ミートパイ、シェ |nnu| lky| mpo| hkl| roj| kpi| nxi| fld| kkw| sxm| ixt| iiu| lee| gqa| wdm| vim| msd| zcv| qyy| uam| bvi| loz| dtu| uut| zya| ekv| mow| lgz| lxk| aeg| kwb| qgr| cpt| gtc| sog| wyu| khw| hhf| cke| piq| elr| eqn| zod| mzm| djd| rhr| cno| egm| ymh| azf|