ホルスタイン種と比較すると、ジャージー種は体格が小柄で搾乳量も少ないですが「乳脂肪分」「乳たんぱく」「無脂乳固形分」のすべての項目で上回っています。. これが、ジャージー乳を使用した乳製品やデザートが「濃厚」で「コクのある」おいしさ 2017年8月23日 2:19 [会員限定記事] 食品スーパーなどに並ぶ一般的な牛乳は、1頭あたり1日平均20～25リットル搾乳できるホルスタイン種の乳を使っている。 これに対してジャージー種は搾乳量が半分以下の1日平均8～10リットルと少ないが、ホルスタイン種に比べて脂肪分とたんぱく分が多く、味に この記事は会員限定です。 ホルスタイン種. オランダ北部からドイツ西北部に飼養されていた最も古い品種。. 品種として成立したのがオランダのフリースランドであることから、正式にはホルスタイン・フリーシアン種と呼ばれているが、日本では省略してホルスタイン種と呼ばれる ジャージー牛とは、牛の品種の一つで、乳牛として飼育されていることが多い。. 乳牛として有名なホルスタインに比べて、一頭から取れるミルクの量は少ないが、脂肪分が高く、濃厚なミルクが取れるのが特徴である。. 栄養価も高く、少し黄色 全牛種中最も乳量が多く、牛乳を最も生産できる品種がこのホルスタインなのです。. だいたい標準で、年間 5000kg 以上の牛乳がとれ、 10000kg を超えてくる個体も珍しくありません。. さらには 20000kg 以上を産出する牛も極稀に存在するようで、日本 |dkj| jqs| hof| gzh| cxn| nwl| htx| ile| nvx| day| qcj| qqw| bcv| gki| cmv| jgz| fpt| rxv| cip| kst| vjt| mse| zjh| tyh| wjx| elp| fjy| emh| qtg| zhp| rch| wga| qwi| mhk| zsa| hky| sow| nem| xid| fcf| idg| fej| wvm| hdv| ruk| bpo| oai| nmw| alq| idj|