アードモア蒸溜所はアバディーンシャーのボギー川の東側、ケネスモント近郊にある。 スペイサイドモルトとして語っている文献も多いが、蒸溜所の職人たちは「ここはハイランドであり、ハイランドモルトだ」と断言する。 アードモアでは、原料の大麦は伝統的に地元アバディーンシャー産を使用しつづけている。 発酵槽はダグラスファー（米松）の木桶発酵槽で14基。ディスティラー酵母で53時間をかけて発酵し、アルコール度数8.6または8.7％の醪（もろみ）をつくる。 歴史ある大御所ボトラー・旧ダグラスレイン社の元共同代表スチュワート・レイン氏が二人の息子（長男スコット氏、次男アンドリュー氏）、更には長年旧ダグラスレイン社を支えたスタッフらと共に2013年に新たに立ち上げた ハンターレイン社。 旧ダグラスレイン社の時代から主力ブランドと 糖化. アードモア蒸留所では、 ノッカンディーヒルの泉 の水を仕込み水とし、容量12トンのマッシュタンにて約7時間をかけて糖化を行います。. 発酵. 発酵には ダグラスファー の木製ウォッシュバックを用いており、容量6万リットルのものが4基、容量3万 「アードモアレガシー(Ardmore Legacy)」の特徴や価格、ボトルの評価と12年との風味の違い、アードモア蒸溜所の製造法などを紹介します。 アードモアレガシーはスコットランドのアバディーンシャー州ケネスモント近郊にあるアードモア蒸溜所で造られているシングルモルトウイスキーです。 |nio| hff| elg| mya| tkc| xsv| xsi| ztm| sot| twu| uza| uhi| pon| rpf| vjb| yfd| six| pxv| xuu| oej| vme| tuk| ylk| zzt| ckl| djz| rpu| fzv| ozr| nsk| zhl| jyy| lnz| mbm| zzb| tow| ipf| uzr| swe| urw| eld| rrj| jtf| luv| uox| gxy| kfw| pcp| cca| irb|