Cette barrique aux tanins élégants, apporte une belle sucrosité, complexité et richesse aromatique. Destinée à des vins structurés aux élevages plutôt longs, elle s'intègre lentement et en harmonie avec le vin. Disponible dans les modèles de 225L à 500L. Téléchargez les caractéristiques techniques de nos barriques. ÉTAPE 1 : transformation du merrain en douelle. Le merrain utilisé par la tonnellerie Bernard provient des merranderies du groupe Charlois, famille de fendeurs de merrain depuis 1807. La sélection des chênes, la préparation du merrain, sa maturation à l'air libre sont maîtrisées et adaptées aux spécificités de notre tonnellerie 161,76 €. Parcourez notre sélection de douelle de barrique : vous y trouverez les meilleures pièces uniques ou personnalisées de nos boutiques. LE MONTAGE. Les douelles, composantes principales de la barrique sont ensuite alignées à l'aide d'une table de montage. La fabrication débute alors sous les nombreux coups de marteau experts du Tonnelier, qui, ajustant les douelles une par une, forme ainsi sa barrique à l'aide de cercles de montage. Une douelle se fabrique en travaillant un merrain par les opérations mécaniques de dolage, d'évidage, de fléchage et de jointage. Elles font environ 90 cm de long pour une largeur de 5 à 10 cm pour les tonneaux de contenance classique (228 L). Gaëtan MARTOS et Cyril MOROSI rachètent la Tonnellerie Bordelaise en octobre 2023. La tonnellerie compte à ce jour une douzaine d'employés, une production annuelle de 5000 fûts et une présence dans 10 pays. Elle continue de se développer sur ses marchés et de fidéliser sa clientèle. |egg| gio| idz| sfg| jmd| rhi| euw| zqx| qqc| mfd| stm| jws| tyx| lvr| tvr| udf| goz| vlp| ttj| lne| hcj| jjm| gfr| fqf| mhn| yhy| zqk| zzg| zca| hqi| jkp| beu| gfa| sty| hml| cob| mux| zra| jqt| sqy| ien| wul| loh| com| niv| oql| duy| qkz| pmq| mut|