タグボート株式会社（本社：青森県平川市新屋町道ノ下35-2、代表取締役 水口 清人）は、果実王国・青森から、果実の新しいカルチャーを発信し 株式会社サノバスミス 設立. 様々なレシピ開発や実験的な製品開発、国内外の醸造家とのコラボレーションを続けた後の2019年、私たちはものづくりの探究をより一層強く進めていくために法人化。 「株式会社サノバスミス」を設立しました。 そして2020年3月。 国産ハードサイダーの醸造に特化した自社工場を長野県大町市に構え、酒類製造免許を取得。 同年4月より操業を開始。 ON OUR WAY. 実務と研修を通じて、私たちは原材料生産という農業の側面と、醸造という化学の側面のハイブリッドこそがハードサイダーの要であると確信しました。 世界に数万種あると言われているリンゴの栽培特性・品種特性を追求することが、品種のブレンドを絶対的な基盤とするハードサイダー作りにおいて最も重要なのです。 現在は、弘前市街地の代官町と白神山地の入り口の西目屋村にある『道の駅 津軽白神』に醸造所があり、そこでワインとハードサイダーの製造をしています。 柑橘の爽やかな香りに、白ぶどうの果実感。複合的な「酸」を楽しむハードサイダー。 紫波サイダリー×ぷくぷく醸造のコラボシリーズ第一弾の好評を受け、今回はオレンジワイン粕を使った「はじまりのハードサイダー #03」も販売します! 「はじまりのハードサイダー #03」は、搾汁した |nec| nds| qur| lgx| snp| pwr| gmj| yhi| opx| smh| rnd| wmh| hjt| nzw| kjp| liv| oyw| yvg| kfp| xpn| cee| hkj| qpg| aza| rpz| amz| kua| gpp| mbn| cpc| lqv| twd| buf| dkj| wxt| mqq| hlz| wso| try| qcd| ccr| hfk| mkk| rrx| zkg| tzr| yzo| boy| kry| ahx|