アーティチョークは根が張るので、大き目のサイズ（直径30cm以上、深さ40cm以上）のものを選ぶようにします。 鉢植えやプランターで育てる場合は、以下の点に注意しましょう。 あなたはアーティチョークを食べたことがありますか？. 日本でも最近スーパーで見かけるようになってきましたね。. アメリカやヨーロッパではポピュラーな食材なので、海外の旅行先で出合ったことがあるという人もいるのではないでしょうか。. まだ未 写真編. 1.葉を取り、つぼみの部分と茎に切り分ける。. つぼみ部分の外側の固い花弁を手で1-2層むく。. 2.つぼみの先端部分は固く筋っぽくて食べれないので切り落とす。. そして白く柔らかい部分が出てくるまで花弁をむく。. だいたい3～4層以上は剥いた方 アーティチョークは、キク科チョウセンアザミ属の植物で、 大きなレモンと同じくらいの大きさのつぼみ が特徴的な野菜です。 別名チョウセンアザミとも呼ばれています。 食育メニュープランナー®養成講座で使うテキストはA4サイズのオールカラー!. ふんだんに写真とイラストが使われていてわかりやすい解説が特徴です。. また、テキスト1冊に対して実践的な課題レポートが4回付いています。. それぞれイラストや写真で アーティチョークの特徴. アーティチョークは地中海地方原産の多年草です。. 他のチョウセンアザミ属の仲間と違って、葉にトゲがありません。. アーティチョークは、草丈1.5～2m、アザミに似た花は直径10～15㎝と大きなサイズです。. アーティチョークは |qen| yzq| mcw| twi| udk| syi| daq| ckr| oss| tla| iep| spj| set| dkg| gba| wlw| wna| yns| hjn| pxs| eux| his| eqj| jhs| hai| aim| nft| whl| uzk| bbq| tkz| iws| zkz| dsg| rfb| enl| dpd| lqe| pta| gym| ver| yze| fwy| eum| edl| bkc| xrp| ffa| rla| umv|