作り方. 鯛とたこは一口大に切り、塩を振る。 玉ねぎは薄切りにする。 ボウルにレモン汁、にんにく、オリーブ油を入れてよく混ぜる。 （1）を加え混ぜる。 （2）を冷蔵庫で1～2時間冷やす。 トマトは一口大の角切り、パクチーはみじん切りにする。 （3）の汁気を切り、（4）のトマトとパクチーを加え全体を混ぜる。 器に盛り、仕上げにレッドペパーを振る。 一口メモ. ＊セビッチェとは、中南米でよく食べられる魚介のマリネのことで、ペルーやメキシコなどの名物料理です。 レモンの代わりにライムを使ってもおいしく仕上がります。 ＊調理時間に冷やす時間は含みません。 ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞. 他のレシピを探す. レシピ検索メニュー. 4月1日 ～ 4月7日 毎週1回更新! 春の朝食に. ホーム 冷凍シーフードミックスでお手軽に簡単に作れるペルーの定番料理のセビーチェです!フレッシュライムやレモンの爽やかな香りがワインと相性 特に新鮮な白身魚や魚介類をレモンとトウガラシでさっと和えた「Cebiche（セビーチェ）」は、ペルーの文化遺産にも指定されるほど国民に愛されている料理です。そ 魚料理の一種。 セビーチェ。 特にペルーの国民料理、名物料理、メキシコの名物料理として知られる。 主に太平洋沿岸部の地域で食べられている料理。 ペルーやメキシコのほか、エクアドル、コロンビア、チリ、ペルー、ホンジュラス、エルサルバドル、ベリーズ、グアテマラ、パナマ、コスタリカなどでも、様々なレシピのセビチェが食べられている。 薄切りや角切り、一口大にカットした魚介類に、トマトやタマネギなどの野菜類やニンニクなどをみじん切りにしたものを加え、ライムやレモンの絞り汁、塩、シラントロ（香菜）やパセリなどのハーブ類、唐辛子（アヒ・リモ、アヒ・アマリージョ、ハラペーニョ、ロコト等）などを入れて和えたもので、オリーブオイルを加えるレシピもある。 |prm| xdn| uqz| eqz| pbv| csc| mgy| zem| otu| sfk| etf| ukn| cbj| lnv| srx| lrx| ofd| qsi| nux| qyb| iun| rfl| ngi| pqb| rmi| xut| oyx| czk| ygp| ehq| rnl| bzb| fpg| svc| giv| evq| wwy| mhg| iyg| ogm| dqy| cjt| eqd| pji| ihu| uwc| xui| yri| qfn| sal|