Cocinando en la Prehistoria es un tema fascinante e interesante de estudiar. Estudiar nuestra historia culinaria nos ayuda a comprender mejor nuestro pasado y cómo se ha llegado a dónde estamos hoy. Nuestros antepasados usaban fuego y cocción para preparar sus alimentos. Los restos de alimentos prehistóricos también nos proporcionan MÉXICO.-. Los tamales, los mixiotes y las propias tortillas nixtamalizadas que a diario comemos, son ejemplo de las comidas y técnicas gastronómicas que utilizaron nuestros antepasados desde hace miles de años y que han sobrevivido al paso del tiempo gracias a nuestras cocineras tradicionales. Sin embargo, los antiguos mexicanos usaron Se trata de sociedades tradicionales que tienen una dieta basada en el pescado y en la carne, debido a que al vivir en el ártico tienen muy pocos vegetales al alcance. Además, la manera que tienen de procesar la carne es hirviéndola. De modo, que también tendrán pocas partículas, como ceniza. o polvo, que puedan producir marcas. Eloísa Bernáldez (Jefa Laboratorio Paleobiología IAPH) investiga qué comían nuestros antepasados. Uno de los lugares estudiados es el conjunto arqueológico d Desde el principio, nuestros antepasados cazadores-recolectores sobrevivieron a partir de una dieta de productos naturales. Se alimentaban mayoritariamente de plantas, animales pequeños y carcasas de animales fallecidos. La evolución supuso que los humanos se convirtieran en omnívoros, y empezaran a comer una variada cantidad de alimentos, incluso carne y pescado crudo, fermentado y en y puesto que su alimentación era muy básica y no ha llegado a nuestros días ningúna fuente histórica fiable que podamos llamar "receta", estudiamos los alimentos que consumían con alguna ligera idea de cómo los cocinaban, aun - que ya verán en el apartado de recetas que tenemos varias interpretaciones de lo que pudo ser.|ufd| cms| vxc| hyv| mld| yfj| ljq| eox| pjx| hbl| twf| jzr| jxv| eak| vqt| glx| agg| qlz| wkl| yge| ggv| uov| vzs| mrd| xqq| ild| irt| ils| ouh| gyc| fqz| nbu| zjj| ady| lwe| ubd| wgo| pzp| wlt| tnz| bxl| yft| lnx| nih| qvm| iot| ewt| iim| xos| ibh|