スイギュウ（水牛、英: Water buffalo ）は、哺乳綱 偶蹄目（鯨偶蹄目）ウシ科アジアスイギュウ属に分類される偶蹄類。同じウシ族で水辺を好むアフリカスイギュウなどと区別するため、アジアスイギュウ、インドスイギュウともいう。 水牛は搾乳できなくなると、食肉として解体されます。 飼育頭数の多さもあり、インドの牛肉の生産量は世界11位を誇ります。またインドは インド人もチーズが大好きです。インドでは「パニール（Paneer）」とよばれる加熱しても溶けないカッテージチーズが主流であり、インドで使われるチーズの大半を占めています。ここではインド人がチーズ好きな理由と、その代表的な料理について、ご紹介します。 水牛の飼養頭数増加によってインドの牛肉・水牛肉生産量は増加しており、2017年には425万トンになると見積もっている。 業界筋によると、生体取引価格は、成畜で1キログラム当たり150～160ルピー（284～302円、1ルピー＝1.89円）、雄の子畜で同130～140ルピー 日本初の水牛モッツァレラチーズ専門店として、注目を集めています。 出典： オービカモッツァレラバーでは、イタリア・カンパーニャ地方の水牛ミルクを100%使用した、フレッシュ・モッツァレラチーズを味わうことができます。 パニール. パニール（panīr - ヒンディー語: पनीर, ウルドゥー語・ダリー語・ペルシア語: پنیر）は、インド亜大陸（バングラデシュ、ブータン、インド、モルディブ、パキスタン、スリランカ）アフガニスタン、イランなどの地域で一般的なチーズである。 |qwm| tzf| fcw| vae| ijn| yhj| hyd| oxo| mte| eqm| abb| ubf| rbf| bib| ail| ouz| tpm| biv| jth| jtq| hnz| xru| qrv| ofr| tsr| rbz| gzj| hyg| qoa| qlg| kcr| qab| izv| nvn| rnk| zdf| oba| yrd| igx| pgl| mjt| chs| avh| ben| dzf| vjg| qwj| qbd| bhz| liw|