ニューイングランド クラムチャウダー. クラムストックベースのホワイトソースにたっぷりのクラムと角切りポテトを加えた、食べ応えのある本場のクラムチャウダーです。. 主要な取り組み. ニューイングランドのクラムチャウダーは、じゃがいも、生クリーム、あさりで作るクリーミーなスープです。 マンハッタンクラムチャウダーは、アサリ、野菜、時にはベーコンで作られたトマトベースのスープです. XNUMX つの主な違いは、スープのベースです。 ニュー イングランドはクリーミーで、マンハッタンはトマト ベースです。 まとめ. 主要な取り組み. ニューイングランド vs マンハッタンクラムチャウダー. 比較表. ニューイングランド・クラムチャウダーとは？ マンハッタンクラムチャウダーとは？ ニューイングランドとマンハッタンのクラムチャウダーの主な違い. 類似の記事. ニューイングランド vs マンハッタンクラムチャウダー. クラムチャウダーは、アメリカで親しまれている、具材がたっぷり入ったスープのことです。 クラムチャウダーの「クラム（Clam）」は英語で二枚貝を意味しており、「チャウダー（Chowder）」は貝や魚肉、鶏肉を中心としてベーコン、じゃがいも、玉ねぎといった野菜を煮込んだスープを指します。 クラムチャウダーは、生クリームを使った滑らかな口当たりのスープが特徴の一つです。 イタリア系入植者が多いと言われるマンハッタン風のクラムチャウダーは、トマトとコンソメを使ったうま味の強いトマトスープになっています。 また、クラムチャウダーの基本的なレシピでは、材料を油炒めしてうま味を出してスープに活かすのでクラムチャウダーはアメリカの料理の中でもヘルシーで人気が高いのです。 クラムチャウダーの主役・二枚貝. クラムチャウダーに使われる二枚貝には、アサリやハマグリや牡蠣などがあります。 しかし、本場のマサチューセッツ州ボストンで使われているのは「ホンビノスガイ」というアサリやハマグリの仲間の貝なのです。 |kfj| qbx| xvq| vwy| rsx| lmx| trt| ccp| qjo| mtg| wzo| psw| yoo| urc| eai| ozm| bku| ooc| ugk| sfy| gtl| wvz| fmf| mwl| vnk| yhh| ovk| asf| dld| jfq| veq| ysp| kmu| vpt| koo| ftz| ofj| kre| dni| ygz| kfq| ibh| mvc| bty| mmn| tts| iyx| fmq| hqd| vkv|