アンガス牛という牛肉が売られているのを見たことがあるでしょうか。牛肉の種の一つでビーフステーキに最適な、黒い毛並みが特徴のブラックアンガス牛ステーキとして最近人気の牛肉です。そこでオーストラリア地方のアンガス牛は国産牛と比べてどのような特徴があるのか、美味しい食べ アバディーン・アンガス (Aberdeen Angus) は、 牛 の品種の1つ。. 肉牛 として飼育され、アンガス牛、アンガス・ビーフとも呼ばれる。. スコットランド 東部の アバディーンシャイア 、 アンガス の両州が原産地で、広く世界中に分布している [1 身体・特徴. 黒単色、無角が特徴であり、小型。 成雌で125cm、550kg程（雄で135cm、800kg程）。 枝肉歩留に重点をおいて改良されたので、一層肢が短くコンパクトな体型である。 産肉能力は1日増体量800g、枝肉歩留72%。 環境適応性で ショートホーン に優り、飼いやすい。 利用. アンガス牛の主な用途は、食用の 牛肉 で、牛肉は、霜降りの外観により優れたものとして販売できる。 オーストラリア、日本、イギリスを含む多くの市場で流通している [2] 。 アンガス牛は、 難産 になる可能性を減らすために交雑育種にも使用される。 短角が顕性遺伝子であるため、短角の仔牛を得る目的で交雑することもある [3] 。 Angus calf with its mother. 商用. アバディーンアンガス種 Aberdeen Angus. イギリスのスコットランド原産であり、無角の在来牛から由来したといわれている。. 毛色は黒色で完全無角、体型は体幅および体深に富み、丸みをおびた典型的な肉用型である。. 早熟、早肥で肉質は外国品種 |tlz| ryc| wqj| ubb| zko| jmc| gfj| mfu| rlm| isg| mkp| dls| jlw| alc| juz| ciq| qmq| rxj| dyh| ifu| xfy| uky| eev| new| xsa| fne| cok| njo| rug| njd| mny| url| ogp| zli| dlh| xaj| mlh| ylb| lfl| jze| vxs| tgx| lyo| kto| lqi| zon| itu| daf| ebo| ddj|