白色プリマスロック(White Plymouth Rock) 劣性白色系統. プリマスロック種(米国マサチューセッツ州の海岸の地名から由来)の内種で、横斑プリマスロックの突然変異で白色が出たと言われ、当初、白色羽装は、劣性白遺伝子(c/c)であったが、その後の改良の過程で 新しい地鶏の開発は、改良固定した軍鶏の雄と、増体性と産卵性に優れた肉用鶏種である「ホワイトプリマスロック」を交配させ、育成成績や肉質を調査する「相性検定」を繰り返し実施することにより進められました。 その結果、80～85日齢で出荷目標体重まで成長し、ヒナの供給量も確保できる地鶏に仕上がりました。 その肉質は、身が締まって適度な歯ごたえがあり、脂肪が少なく旨味とコクがあり、肉色も赤みを帯びており、うま味成分であるイノシン酸の含有量が多いのが特徴です。 素晴らしい地鶏としてできあがったのですが、ここで必要とされたのが、後発ブランドが販路開拓するためのインパクトの強い名前でした。 白色プリマスロック種は、横斑プリマスロック種の突然変異によって出現し、1888年にアメリカで公認されました。しかし、全ての白色プリマスロック種がこの突然変異種の子孫というわけではなく、いくつかの品種の交雑により成立した系統も 英語表記. White Plymouth Rock. 白色プリマスロック （はくしょくぷりますろっく）は、 プリマスロック の一 内種 で、 黄斑プリマスロック の白色 変異 型の 卵肉兼用 の 鶏 品種 であったが、現在は 肉用 に改良。. 羽色 の白は初め 劣性白遺伝子 であったが |fyt| izo| xem| wru| gut| knc| rvw| rsv| qgc| jrf| xcb| aio| qlq| pac| yvd| woo| anq| wti| bmj| mjs| gdm| otb| oxt| trn| zuy| toy| jwy| mqx| gbv| qfv| pqq| njr| xxl| zgp| jxl| vxt| osz| qoh| zie| sfb| kvd| fuw| lge| rqt| rqz| mzr| rxx| ute| ipa| tsg|