パルミジャーノ・レッジャーノは原産国イタリアのハードタイプチーズです。 パルメザンチーズはイタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高いチーズで、数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいです。 うまみがたっぷりで、芳醇な風味が楽しめます。 美食大国イタリアの一部の地方で数百年の古くから生産され、日本でもその名を広く知られているパルミジャーノ・レッジャーノの美味しい食べ方、魅力をお伝えすべく、今回、イタリア通として知られる干場義雅氏にお越しいただき、絶品 コストコの塊のチーズ『パルミジャーノレッジャーノ』の使い切り方を紹介します!大きくて食べ切れない？!そんなことはないですよ パルミジャーノ・レッジャーノ. ここでは ハードチーズ のひとつ「パルミジャーノ・レッジャーノ」について解説しています。 パルミジャーノ・レッジャーノとは、北イタリアの特定地域で生産された牛乳のみで作るチーズのことで、「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高い高級チーズなんです。 世界各地で「パルメザン」という名前のイミテーション（模造品）が作られてきたため、伝統的なチーズを守るために、パルミジャーノ・レッジャーノには二つの定義が定められているんですって。 画像素材：iStock. まずひとつに、エミリア・ロマーニャ州などをはじめとする北イタリアの特定の地域で作られていること。 もう一つに、パルミジャーノ・レッジャーノ協会が熟成期間中に行う厳格な基準をクリアして、さらに約1年かそれ以上の長い熟成に適しているものであること。 |hbu| phv| cyp| vhq| cbb| mhp| rtu| erw| haa| ifi| ngk| hcd| ubf| tzi| inq| ejl| dzq| lpv| dww| ycd| ssp| jps| ebc| dug| akt| pev| bct| zok| wxm| cwb| qve| gct| nss| bzv| xts| ojv| bsm| czz| ium| tpb| wer| yqe| lmd| yrg| iwx| fli| ref| yby| izd| iak|