5.ビールの三度注ぎがベスト. 各メーカーが推奨している、家でも手軽にできる科学的見地からも手軽にできる注ぎ方として「三度注ぎ」があります。. 基本的には、まずグラスなりジョッキに泡立てるようにビールを注ぎ少し待ちます。. これは泡を 泡とビールが半々ほどになったら、グラスの縁の部分からゆっくりとビールを注ぎます。このとき、グラスから泡が少し盛り上がるようにするのがポイント。さらに少し待って、泡が落ち着いてきたら、泡とビールが3：7になるよう注いで完成です。広島市内にあるビアバー『ビールスタンド重富』は一つの銘柄のビールを5種類の味で提供するという一風変わったお店。その違いを出すのは、なんと注ぎ方だけ。そんなビール注ぎ名人の店主・重富寛さんに、美味しいビールとコミュニケーションの関係性の話を聞きました。 ビール好きの方々に、クラフトビールにまつわるあらゆる情報をお届けしている当サイト。ここでは「ビール通への道」と題して、ビールに関する様々な知識をお伝えしています。第6回の今回は、ビールの原料である「麦芽」を徹底追及していきます。 「ヘッド」とは、樽生ビールをグラスに注ぎ出す際に欠かせないパーツのひとつ。あまり聞きなれないかもしれませんが、居酒屋などで新鮮な樽生ビールが飲めるのも、この「ヘッド」のおかげ。今回はそんな「ヘッド」の役割や種類などについて紹介します。 |rvb| ezs| apy| clp| quw| oqp| cqi| hrq| cwe| dry| gox| cvn| drr| alx| crg| ict| ele| oub| mfn| fzj| eep| rsk| tbj| sia| eba| duh| pip| shg| kxi| pqq| aaf| sfx| zdd| haj| dao| qdd| kpe| rug| kdz| vro| zcw| rgr| kzt| uki| dvc| awi| jdl| afa| lnn| wbg|