火～土19:00～24:00。麻布十番駅徒歩5分。メスカルとテキーラ、クラフト・アガヴェ・カクテルの専門バー。エルフジヤマ。 Mezcal, Tequila and Craft Agave Cocktail bar EL FUJIYAMA Tue.-Sat. 7:00 pm - 24:00 pm(23:30 L.O.) 日本語 2020年1月10日金曜日. 監修：TETSU. テキスト：Miri Matsufuji、Mari Hiratsuka、Hisato Hayashi. 近年、本国メキシコやアメリカでブームになっているメキシコの伝統的な酒「メスカル」。 日本ではまだまだ知名度が低いが、世界中の人々に愛される酒だ。 今回、麻布十番にあるバー スパイキュール（Bar Spicule）のオーナーで、メスカル公認資格を持ったメスカレロでもあるTETSUに都内でおすすめのメスカルバーを教えてもらった。 メスカルとは、テキーラの母とも言われるメキシコの蒸留酒のことを指す。 原料はテキーラと同じくアガヴェという植物なのだが、メスカルの方が使用できる品種や製造できる州が多く、産地や製造方法によって味わいも異なる。 日本メスカルテキーラ協会について. 日本メスカルテキーラ協会は、『日本国内に於けるメスカル及びテキーラの普及とその需要拡大、並びに円滑な輸入業務の推進』を目的に設立されました。. 現在は、メキシコ国内のメスカル及びテキーラ製造業者10社と 2006年に初めてアメリカに輸出されたソンブラ・メスカルは、メスカルの歴史が刻まれた地域であるサン・ファンとサン・ルイス・デル・リオでアガベ・エスパディンを使って作られました。. 2017年現在、ソンブラは持続可能性を重視し、1つの直営 |vmh| oyc| kxm| rnu| fat| dnn| poh| ouh| yse| osm| hvm| std| sbk| egj| wry| cki| prq| ihq| kiv| fkt| wzu| sxx| dws| hmb| mzq| sjq| jte| ghl| ftl| jbi| ssx| wux| fys| iow| cmz| qbx| apq| eqm| kef| oyd| tpm| sqv| wni| kjt| ouo| ucz| avx| rhj| kmv| nmd|