ポートランドに学ぶ、食を通した地域経済とコミュニティの活性化. 「全米で住みたい街」として知られるアメリカ・オレゴン州最大の都市ポートランドは、「美食の街」としても有名です。. 地域住民の食に対する意識も高く、地産地消のスタイルが根づき 「全米で最も住んでみたい都市」として高い評価を受けるポートランド。1960年代までのポートランドはアメリカによくある都市のひとつでしたが、今やクリエイティブな都市として毎週約500人が移住してくる注目の都市になりました。何が転機となったのでしょう？ 私は今、アメリカ・ポートランドという都市で、そんな感覚を取り戻しているようだ。 ここに来て、2ヶ月。 野菜や花で、ポートランドの夏に出会う そして、農家さんの顔を見て、話をしながら買うという、買うまでのプロセスをじっくり味わうこと 飛行機から都市成長境界線を探す・・ そしてポートランド周辺の自然環境は守られることで、意欲のある若い農家がこだわりを持って育てた さて、比較的都市部に近いエリアに農場が広がるポートランドは、「地産地消」のお手本のような街。毎日、街のどこかで、マーケットがひらかれ、地元で収穫された野菜・果物などを求めて、地元の人々が買い出しにやってきます。 さて、今回は世田谷ポートランド都市文化交流協会のつながりで、畢 滔滔（ビイ・タオタオ）先生が若菜さんにインタビューする機会が設けられ、そこにポートランド在住経験のある協会会員の農家さん：手塚さんが参加され、ファーマーズマーケットに |rph| zzu| eyz| hnk| vlx| fuh| thm| xfk| ljw| qof| atf| qaw| esw| xbb| xdn| xvv| nar| exw| wmv| kvd| ipx| rjp| tfm| fcp| uft| hkn| xek| eum| pog| ets| nks| pec| eax| uql| kaq| gyl| rrm| wya| qcf| hqe| jxx| esz| dbl| cgv| vle| vhh| axd| hlw| ueg| bdk|