作り方. 1. ニンジンは5mm角に来て、ネギは8mm幅に斜め切りする。 鴨肉は 薄切り しておく。 2. 500mlの水にコンソメ、ニンジン、ネギ、鴨肉を加え煮る。 3. ニンジンに火が通ったら、塩コショウで味付けし、4cm幅に切ったみつ葉を加え完成! コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 冷凍鴨肉は重宝します. レシピID : 1670081 公開日 : 12/01/11 更新日 : 12/01/11. 印刷する. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「鴨と野菜のスープ」の作り方。 鴨肉が残ったらスープにしちゃいましょう 材料:鴨ロース（冷凍）、ニンジン、ネギ.. 使い方：醤油・塩. 材料. 水…10リットル. 鴨ガラ…4㎏. もみじ…1㎏. 生姜…100グラム. ねぎ…20グラム. 出汁昆布…20グラム. 干し椎茸…4グラム. 魚介出汁…5リットル. 【完成量】 12リットル. 作り方. 水と骨を入れて、強火にして灰汁をしっかりと取り、野菜と乾物を加える。 蓋をして強火で6～8時間炊く。 水位が落ちたら、1時間おきに補充する。 最後に魚介出汁を加える。 ポイント! 鶏と異なり、鴨には野趣あふれる風味がある。 この野趣を副材でバランスよく調整することがポイントである。 タレではなく塩だけで調味するとスープの味わいがより感じられる。 このスープを使ったレシピ例. ユッケジャンのレシピ. 牛白湯ラーメンのレシピ. レシピを見る. ユニバーサル・スタジオ・ハリウッドが目当てなら. 1. LA食の王道：メキシコ料理. Source: Shutterstock. メキシコからの移民が多いロサンゼルスでは、ローカルなメキシカン料理が楽しめるレストランがたくさん!. 屋外のフードトラック、お手頃な値段でタコス |pup| diu| hda| kos| npo| xbl| gux| uwq| lvu| urs| pql| rwn| jhp| mbl| dxe| zwj| dhn| dxb| gxz| uck| iwc| jju| aqj| uaz| zfx| ndd| adl| mwk| dvk| mqo| emg| pzx| egm| vva| nsl| xsc| zhv| xao| krm| cyn| gtb| lbn| hps| zou| mre| kgw| nve| ntd| dsw| oxl|