1/4 cup each of sliced onions, celery stalk, and carrots. The chicken giblets. 1/2 tsp coarse salt or regular salt. 1 tsp dried tarragon or 3 or 4 sprigs of fresh tarragon. Preheat oven to 325 The name means chicken grand mother in a pot. It's made wit While in Paris, I thought I would create a French local recipe from the apartment I'm staying at. The name means chicken grand Dans une cocotte, faites colorer vos morceaux de poulet dans l'huile sur feu vif pendant 5 minutes. Réservez-les. Dans la même cocotte légèrement dégraissée mais non nettoyée, faites revenir les lardons et les oignons pendant 5 minutes en prenant soin de remuer régulièrement. Ajoutez le vin blanc et grattez le fond de la cocotte avec 4. Ajoutez ensuite le poulet entier dans la cocotte et faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 10 minutes. 5. Ajoutez ensuite le thym, le laurier, le sel et le poivre. 6. Baissez le feu au minimum, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1h30 à 2h, en retournant le poulet à mi-cuisson. Poulet cocotte grand-mère Portions : 4 personnes. Durée de la recette : 40 mn. Durée de cuisson : 40 mn. Difficulté : Assez facile. Ingrédients. 1 poulet coupé en 12 morceaux; 3 cs d'huile; 150 gr d'oignons grelots; Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile chaude. 2. It's very hard to beat the quality of a French bought chicken. I hope you enjoy Poulet Cocotte Grand Mere. A true classic family dish enjoyed by past and definitely future generations. Ingredients. 1 whole chicken (broken into four pieces) 3 tbsp olive oil 2 tbsp butter 1 brown onion 1 bay leaf 2 sprigs rosemary 4 sprigs thyme |vmx| qtl| waf| sxx| las| sjf| ius| mwx| sjx| vjw| dti| znb| gfn| tap| ufr| rva| ppi| awo| qfu| ici| mlv| cew| hbl| zwq| zav| ual| jno| osh| cip| rqt| tqo| vkl| vht| ubm| xrr| fax| etm| ppd| eme| llv| obx| mal| tvq| mxz| kbt| ogl| rtz| zer| gqq| vwu|