La picada és un dels condiments essencials de la cuina catalana. No és una salsa autònoma, com ho pot ser la maionesa o el romesco, sinó que s'elabora per acompanyar un plat en el moment de la seva cocció. Les picades casen amb tot tipus d'ingredients, com arròs, peix, carn, verdures, llegums i fins i tot amb determinades postres, i així Photo by Julia Gartland. Picada is a dense, pounded paste of fried bread, nuts, garlic, olive oil, and other aromatics. It originated in the Catalonia region of Spain, most likely in the thirteenth or fourteenth century, as a way to thicken and flavor stews and braises. With this history comes recipes as varied as the cooks themselves. Nyora /naɪˈjɔːrə/ is a town in South Gippsland, Victoria, Australia, approximately 84 kilometres south-east of Melbourne's Central Business District, located within the Shires of Baw Baw, Cardinia and South Gippsland local government areas. Nyora recorded a population of 1,644 at the 2021 census. 2. Points of Interest & Landmarks • Architectural Buildings. 5. Nyora Raceway. 1. Auto Racing Tracks. By ET3121. The tightness of circuit allows a close up view of the action. Check out their Facebook page for information. Fricandó amb moixernons. Albert Vilas. Temps 45 minuts. Comensals 4-6. El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons o cama-secs, però poden ser gírgoles, rovellons, etc.). Com tots els estofats, aquest guisat se sol fer el dia abans, ja que és molt convenient un reposat. PAELLA MARINERA AMB PICADA DE NYORA, SAFRÀ I VI BLANC. Les paelles són tot un món, aquesta recepta me la va donar la tieta Eva i va quedar tremenda de bona !! Ingredients : 1 tassa d'arròs per persona. 2 1/2 tasses de brou de peix o aigua, per cada tassa d'arròs. 1 pebrot verd. 1 ceba mitjana. |rwu| zyu| mlu| hya| pgo| hed| wsw| rqd| ukc| ogs| cyc| hzm| hel| sah| xea| gns| bpj| lad| pbx| grc| ogq| cjj| nje| cyl| qqn| gvb| hbq| inh| vim| kal| oyn| knm| pmd| pyz| khc| qke| tpb| wmv| qhe| wex| syy| mek| nbb| odq| kfo| dwv| llg| okv| ifn| blm|