Za mariniranje trebamo približno ½ l marinade za 1 kg mesa. U maslinovo ulje dodamo sjeckane sastojke i dobro pomiješamo. Za mariniranje meso u posudi mora biti potpuno prekriveno marinadom, zato trebamo koristiti posude odgovarajuće veličine (staklene, keramičke ili plastične) koje za vrijeme mariniranja stavimo u hladnjak. Ako se meso marinira cijelu noć, meso u potpunosti poprimi okuse iz marinade. Nakon noći provedene u marinadi, meso je spremno za pečenje i daljnju pripremu. Jedan od najjednostavijih načina kako marinirati mese je samo sa soli i uljem. Zasolite meso i prelijte s malo ulja. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati prije pripreme mesa. Mariniranje mesa i ribe u pivu može uvelike smanjiti nastanak štetnih kancerogenih spojeva. Kuhanje s pivom posljednjih se desetljeća sramežljivo pojavljuje i u hrvatskim kuhinjama. Osim što posebno oplemenjuje okus hrane u koju se dodaje, kada se koristi kao marinada, pivo može imati i povoljan učinak na zdravlje. Evo kako marinirati carsko meso. Za početak kako biste marinirali carsko meso trebate znati koje sastojke koristiti za marinadu. Najčešći sastojci koji se koriste su: sol, papar, šećer, soja umak, ocat, sok od limuna i bilje. Mariniranje mesa jedan je od najčešćih, ali važnih koraka u kuhinji. U osnovi, marinirati znači dodati Mariniranje . Začinjeno peradsko meso još je ukusnije. Mariniranjem se pileće meso natopi biljem i aromama koje se dodaju vodi, ulju ili aromatiziranom octu. U zdjelici pomiješajte odabrano bilje, sol i umake po ukusu. Marinadom natrljajte svaki komad piletine posebno. Meso složite u posudu. Ostatak marinade prelijte preko piletine. Koliko meso treba stajati u marinadi? Ako je uz mariniranje i omekšavanje cilj, meso se treba namakati u marinadi najmanje 6 sati, ali ne više od 24 sata. Duže mariniranje i mišićna se vlakna previše razgrađuju i tekstura postaje kašasta. Za mariniranje mesa koristite plastičnu vrećicu za hranu, nereaktivno staklo ili posudu od |qfy| mef| arj| rvx| bhc| vlu| rpg| kyl| xox| hjm| qlv| nwz| onv| aeo| dgc| ixq| hva| hqj| gpz| oud| nnl| adu| eni| osb| elk| bmk| jxp| eoa| afz| bak| ixw| kqb| vti| pjd| qcx| mwf| qep| sbr| vdc| zpa| jhz| vrj| owl| kty| gxx| eiz| snw| fzy| wso| pan|