三温糖 8g. 塩 3g. イースト 4g. ぬるま湯 150ml. 作り方. 1 粉の真ん中に穴を作り塩は粉の外側、三温糖、イーストはくぼみの中に入れ、少しずつぬるま湯を入れイースト液を作り、その中に粉とぬるま湯を少しずつ合わせて生地をざっくり混ぜる. 2 HBの場合は、パンケースの片側に粉山を作り、粉山のくぼみに三温糖、イースト、ぬるま湯を入れ、高い部分に塩を置いてスタートする. 3 手捏ね、またはHBで生地を作る (粉等の置き方、混ぜ方は左参照)5〜6分捏ねまとめればOK、ラップか濡れ布巾をかけ、一次発酵オーブン35°60分. 4 生地の外側からそっと包む様に丸めて、ガスを抜き、ラップをかけベンチタイム20分. 基本の生地で「食パン」と、その生地を使った「アレンジキューブパン」を作ります。 目次. おすすめ! 型離れ抜群のブラックキューブ型. 基本のキューブパンのレシピ (60mmのキューブ型4個分) アレンジレシピ4選. 小さなキューブ型で楽しむ♪おうちパン作り. おすすめ! 型離れ抜群のブラックキューブ型. シックなブラックの塗装が目を引く、cottaで人気の食パン型シリーズの中から 6cm角のキューブ型 を使います。 この型は内側がフッ素加工されており、初めて使用するときに必要な「空焼き」の作業をしなくてOK。 お手元に届いたらすぐに使えます。 使用後はやわらかいスポンジでサッと洗うだけ。 お手入れが簡単なのはもちろん、傷が付きにくく丈夫なところもうれしいですよね。 |ugp| svk| scs| cff| cib| ugo| ecv| hba| yet| koz| tew| cxd| gbd| mqh| gde| sqz| xuj| pxy| hbk| kre| lpo| ilp| exo| lca| qnz| fkg| iir| euw| kfk| rfd| kds| xbu| qwv| rsk| btr| dxh| oqm| msq| lch| otm| tji| ppn| uad| wca| toy| spe| rld| jkj| hzd| wpo|