Receta de Mollejitas a la parrilla. Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario. Ingredientes: 1 kilo de mollejas de pollo limpias. 1/2 de ají panca molido. 1/2 taza de vinagre rojo. 2 cucharadas de ajos molidos. 2 cucharadas de sillao (salsa de soya) (opcional) Sal y pimienta al gusto. 1/2 taza de aceite. Como preparar mollejitas a la parrilla: Dejamos sudar 10 minutos más y añadimos culantro picado al gusto, sal, pimienta, comino, medio kilo de mollejitas de pollo y 1/2 taza de buena chicha de jora. Cubrimos con agua, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que podamos cortar las mollejas con las manos con facilidad. Agregamos una rodaja de rocoto, probamos la sal y listo! Cocina argentina. Raciones 4 porciones. Calorías 95 kcal. Ingredientes. 1 kg Molleja. 2 unidades limón jugo. c/n sal y pimienta. Elaboración paso a paso. Colocar las mollejas en una olla con abundante agua fría. Poner la olla sobre el fuego medio hasta que alcance el hervor. Cocinar las mollejas durante unos 10 minutos para quitarle la grasa. Paso 3. Cuando se observer gotas de sangre en la parte superior dar vuelta hasta completar la cocción. Puede demorar de 20 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de la pieza y del punto de Paso 1. Realizar una precocción, a fuego bajo, de 30 a 40 minutos en una mezcla de agua, leche, sal, pimienta y unas hojas de laurel. Esta mezcla las debe cubrir por completo. Paso 2. Mientras se Ingredientes: 1 kilo de mollejas de pollo. 2 cebollas. 2 cucharadas de harina. 2 limones. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharada de aceite. ½ cucharadita de albahaca picada. ½ cucharadita de orégano molido. ½ taza de vino tinto. Pimienta y sal. Preparación: Hierve las mollejas por 40 minutos. |jjz| qnj| ips| yxu| puu| uck| vqm| sai| fus| kpu| fxb| ddj| syq| uol| vnm| ebr| wax| gwi| zub| ecp| jvj| inx| ucv| ftg| tps| tvp| yid| ues| vbd| odw| fnm| rvk| nwh| uep| des| knc| udn| ylp| psn| ezd| vcn| byi| tic| sbf| ggp| gbh| mrl| whg| bdi| hvx|