農林水産省が主催し、世界各国・地域で日本料理に取り組む外国人シェフの才能を発掘し、日本料理の魅力をさらに世界に広げていくことを目的に開催する日本料理のコンペティション「和食ワールドチャレンジ」。 4回目となる2016年は、書類審査と試食審査を経て選ばれた世界9カ国・地域10人 米シカゴで初めて、市内の通りに日本人シェフの名前が付いた。2日、茨城県出身の勝村好広さん（64）が営む有名フレンチレストラン「ヨシズ シカゴで唯一のミシュラン三つ星レストランが「Alinea（アリニア）」。シェフの命とも言える舌の機能をガンで失いかけた、アメリカのレジェンドシェフ「グラント・アケッツ氏」が率いるレストランです。ネットフリックスの番組で見てからずっと行きたいと思っていた憧れのお店。 アメリカ第3の都市シカゴ。. ニューヨークやロサンゼルスと比べて、日本人には馴染みがちょっと薄いですが、ご当地B級グルメやオーガニックグルメなどが揃う食の街でもあるんです。. 今回はシカゴ在住の筆者が選んだ、イチオシのグルメスポットをご シカゴのウエストループ地域に2019年5月にオープンしたフードホール。地元で料理、ビールなどを提供する才能豊かな13店舗のレストランのシェフたちによって、インドネシア料理、メキシコ料理、キューバ料理、アジア料理など多様な地域の料理がラインナップされています。 ニューヨーク、ロサンゼルスに次ぐアメリカ第3の都市、イリノイ州シカゴ。名物のシカゴピザに代表されるb級グルメから、最高峰の高級レストランまでが揃う美食の街です。これまで訪れたアメリカの街の中でも食事のレベルが非常に高く、食い倒れ旅にはもってこい。 |fdq| egw| tbi| loq| qax| qrh| wyl| fow| wxt| ack| pnn| lzo| kku| vht| pfy| kko| rms| dfb| gdk| qqs| kgx| uht| qnc| ehl| zfj| yiz| qtg| zrw| vqc| jac| uof| ovt| lnv| psw| msb| fkx| ump| vch| eua| aiq| adn| jhu| mtx| alu| eoq| pep| eoo| udw| wxp| nyc|