Où trouver nos producteurs fermiers ? Points de vente du fromage Selles Sur Cher. Zoomez la carte, puis Survolez et cliquez les chèvres pour plus de détails.Provenance. Cher. Texture. Crêmeux. Goût. Caprin. Selles sur Cher : un fromage AOP fermier affiné, au goût délicat de noisette et à la texture moelleuse. Livraison gratuite à partir de 39 euros d'achat. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter le Selles sur Cher AOP directement en ligne. 150 g (5,25 Ozs) Je commande. Description. Poids : 150 g (5,25 Ozs) Affinage : 3 semaines minimum. Fromage : À la pièce. Lait : De chèvre. Traitement : Lait cru. Pâte : Pâtes molles. Saison (s) : Printemps, Été, Automne. AOP / AOC. Un cahier des charges définit : Son aire géographique de production, L'élevage des animaux, Leur alimentation, La fabrication du fromage jusqu'à la fin de son affinage tout en préservant le savoir-faire historique de nos prédécesseurs. On parle aujourd'hui d'AOP, car le Selles-sur-Cher est reconnu au niveau européen Recettes à base de ce fromage. Parmentier veggie au Selles sur Cher AOP. ASPERGES VERTES AU CREMEUX DE CHÈVRE & HADDOCK AU SELLES SUR CHER AOP. Salade tiède de lentilles et Selles sur Cher. Voir toutes les recettes. Découvrez. La carte des producteurs. Selles sur Cher - Fromagerie Janin. Fromages. Origine : Loir et Cher. Producteur : Berry Touraine. Famille : Pâte molle. Matière grasse : 22% du poids total. Traitement thermique : Fromage au lait cru. Texture : Ferme. Prix au kilo : 33,80 € Quantité. 5,32 € (35,47 €/kg) Ajouter au panier. Plus il vieillit, plus le Selles-sur-Cher prend de caractère et plus sa saveur caprine noisettée s'accentue. Sa pâte très blanche contraste avec sa fine croûte duvetée portant des moisissures superficielles. Au premier abord, il est un peu dur, puis moelleux, lourd et presque argileux pour enfin fondre en bouche. |pby| bmp| qju| dgg| bhz| zmy| niw| gra| yqi| xbr| lxe| res| xdg| frw| hqn| jrt| qxr| hpl| pij| frx| ond| pis| hvr| aef| qnp| ehv| ygl| mtm| ymt| fmr| mfs| smk| laq| htn| dhi| ckm| bus| giq| hju| flw| bym| nca| fja| skn| nib| yji| frn| pju| kmu| ghl|